samedi 31 décembre 2011

Roulé apéritif à la tomate et au fromage frais

Bonjour,

pour cette dernière journée de l'année j'avais envie de tester une recette d'une copinaute que j'apprécie beaucoup: AurélieW du blog Mes envies et délices! Je bave régulièrement devant ses recettes et pour l'instant je n'avais encore fait que deux de ses recettes à l'occasion des deux rondes où j'étais tombée sur elle: la panna cotta au nutella et la crème au chocolat! Là j'ai changé complètement de registre en partant sur du salé! Il est vraiment délicieux et d'un goût inhabituel, ce que j'ai doublement apprécié. J'ai hâte de présenter mon roulé apéritif à la tomate et au fromage frais ce soir à ma table de réveillon :-)


vendredi 30 décembre 2011

Gâteau au chocolat de Pierre Hermé

Bonjour,

aujourd'hui point de recette de saison mais y a t'il vraiment une saison pour un gâteau au chocolat? ;-) Pour un goûter d'enfants improvisé, mon fils m'ayant commandé un gâteau au chocolat, j'ai voulu tester une des recettes de M. Pierre Hermé! Un délice bien évidemment que je referai très prochainement :-)



jeudi 29 décembre 2011

Ecorces d'orange confites

Bonjour,

aujourd'hui voici la recette des superbes oranges confites dont j'avais besoin pour une recette (à venir d'ailleurs;-) Je l'ai trouvé sur le blog du Chef Simon qui est une véritable mine d'or! C'est une recette que j'ai eu plaisir à faire et à déguster, et que je referai avec grand plaisir!


mercredi 28 décembre 2011

Gingerbread men à la Martha

Bonjour,

aujourd'hui une recette que j'ai fait la semaine dernière histoire d'offrir d'excellents bonhommes en pain d'épices au père noël ;-) Elle était tellement excellente que je vous note la recette: je pensais avoir tout mangé comme différents biscuits mais là je vous assure que c'était le summum ;-) J'avais déjà une recette qui avait fait ses preuves mais étant donné que cette année j'ai eu l'excellentissime Bible de Martha Stewart, j'ai eu très envie de goûter ses fameux flocons de pain d'épices

Rillettes de thon


Bonjour,

J'espère que vous avez passé un joyeux Noël: moi c'était super :-)
Aujourd'hui je voulais tout simplement parler d'une recette très sympa que j'ai découvert par hasard sur le le site 750gr, celle des rillettes de thon: super simple à faire pour un résultat excellent!!


samedi 24 décembre 2011

Joyeux Noël

Bonjour,

juste une petit message pour vous souhaiter à tous et à toutes un Joyeux Noël!

A très bientôt!


mardi 20 décembre 2011

Butterbredle

Bonjour,

je suis une grande fan de biscuits en tout genre et en cette période on a envie de tester de nouvelles recettes et je n'avais encore jamais fait de Butterbredle! Alors dernièrement quand j'ai vu la recette sur le superbe blog de Titouillette, j'ai tout simplement été obligée de l'essayer... pour notre plus grand plaisir! C'était absolument délicieux :-D Je la referai à coup sûr cette recette!


dimanche 18 décembre 2011

Crème au chocolat

Bonjour,

Aujourd'hui c'est la 24eme édition de la ronde interblogs! Par un heureux hasard je retombe sur le blog d'Aurélie, mes envies et délices, un des blogs que je consulte le plus et sur lequel j'étais tombée lors d'une édition précédente et lors de laquelle j'avais opté pour sa panna au chocolat! Non, non je ne suis pas qu'accro au chocolat mais je dois avouer que lorsque j'ai vu la recette de sa crème au chocolat il a fallu que je la teste aussi ;-) Ce que j'ai bien car c'était absolument divin :-)


vendredi 16 décembre 2011

Etoiles à la cannelle et au citron

Bonjour,

comme bon nombre d'entre vous je suis en pleine confection de sablés pour cette période festive. Et dernièrement j'ai tenté une recette de Zimtsterne ou en d'autres termes des étoiles à la cannelle excellentes que j'avais déniché dans le livre de Fiona Patchett:


mercredi 14 décembre 2011

Sablés à la vanille

Bonjour,

Aujourd'hui petite recette de saison avec des sablés à la vanille qui sont délicieux, bien qu'hautement addictifs!! C'est une recette toute simple que je fais très souvent avec mon grand, qui s'en donne à coeur-joie avec mes emporte-pièces :-)


lundi 12 décembre 2011

Pancakes

Bonjour,

Aujourd'hui recette, absolument pas de saison, mais y a t'il vraiment une saison pour se limiter aux pancakes? ;-) Pas pour moi en tout!! Dernièrement j'ai complètement craqué pour le livre de Marc Grossman




mardi 6 décembre 2011

Endives au gratin

Bonjour,

Etant une grande fan d'endives, j'étais obligée de faire un message sur mon gratin d'endives: un plat dont je raffole et que je fais très souvent!

dimanche 4 décembre 2011

Fondant pommes-spéculoos

Bonjour pour mon nouveau tour en cuisine, édition 36, je devais piocher une recette à Christelle intitulé Les gourmandises de Christelle! Franchement j'ai eu du mal à choisir vu le nombre impressionnant de recettes qui me tentaient (j'en ai noté plusieurs;-) j'ai finalement opté pour le fondant pommes-spéculoos car il m'intriguait :-) Je ne dirai que wow, c'est trop, trop bon ;-)




vendredi 2 décembre 2011

Velouté de brocolis

Bonjour,

Je n'ai pas beaucoup posté ces jours-ci car mes deux petits faisant une grippe, je n'ai eu que peu de temps et motivation pour cuisiner :-( Voyant enfin la fin des turbulences, je continue aujourd'hui sur ma lancée des veloutés en tout genre, saison hivernale oblige ;-) En même temps j'en fais quelle que soit la saison! Le dernier que j'ai préparé était aux brocolis, une première pour moi. Néanmoins vu le résultat c'est sûr que j'en referai :-)




dimanche 27 novembre 2011

Namandier

Bonjour, journée chargée pour moi car j'ai encore ce mois-ci mon tour qui tombe en même temps que la ronde ;-)

Pour ceux et celles qui ne connaissent pas encore le

 voici le lien

Pour ce tour je devais piocher une recette sur le blog de Liloon, et c'est elle qui pioche chez moi également ;-)
J'ai complètement fashé sur sa recette du Namandier, que j'avais déjà repéré lors d'une newsletter! Et le résultat fût tout simplement incroyable, clairement une des meilleures recettes que j'ai faite :-) En plus elle est ne prend même pas 5 min à préparer!




Poisson à la bordelaise

Bonjour!

Aujourd'hui dernier dimanche du mois c'est le jour de la 23eme édition de la


Voici le site de la ronde pour les rares qui ne connaîtraient pas encore ;-) Et un grand merci aux super organisatrices qui ont beaucoup de boulot à gérer les 230 blogs inscrits!

Pour cette édition je devais piocher une recette sur le blog de Diabline: après une grande réflexion et un temps fou à passer regarder le nombre incalculables de recettes délicieuses que Diabline a concocté je me suis décidée pour son poisson à la bordelaise, une recette que j'adore et que pourtant je n'avais encore jamais testé :-)

Chose faite désormais pour notre plus grand bonheur: c'était délicieux!




mercredi 23 novembre 2011

Sprizt au chocolat

Bonjour,

Ca fait quelques temps que je vois passer des recettes de spritz au chocolat et mercredi dernier il me semble j'en vois encore une sur l'excellent blog de Michelle Daunis , elle tenait la recette de celui de Meryem. Llà je me dis bon allez mon loulou et moi faisons ça pour le goûter: chose faite et ce fût un régal :-) On en refera à coup sûr car c'était très sympa à faire et encore plus à déguster!


lundi 21 novembre 2011

Riz au lait

Bonjour,

Avec la baisse des températures on a tous et toutes envie de se réchauffer! Un des mes desserts préférés est depuis toujours le riz-au-lait que je fais surtout en hiver, allez savoir pourquoi ;-)



lundi 14 novembre 2011

Tuiles au parmesan

Bonjour,

pour accompagner l'autre jour ma soupe au chou j'avais concocté des tuiles au parmesan (les premières que je faisais d'ailleurs) Pour le coup j'avais décidé de tester la recette du chef Damien de 750gr et j'ai vraiment bien fait! C'était un tel régal que j'en referai souvent :-)




samedi 12 novembre 2011

Quiche au jambon

Bonjour,

aujourd'hui envie de vous présenter la quiche que je fais le plus: celle au jambon (j'évite les lardons que je trouve trop gras & salé en règle générale!)  Elle a toujours du succès! Et comme toutes les quiches c'est tellement simple et rapide à préparer que ça serait bête de s'en priver!




jeudi 10 novembre 2011

Soupe au chou

Bonjour,

Je ne sais pas pour vous mais en ce moment j'aime beaucoup me faire du potage et d'en varier les saveurs! Cette semaine j'en ai fait un chou, qui était délicieux! Au prix des choux en ce moment ce serait domage de se priver :-)




mercredi 9 novembre 2011

Muffins au chocolat à la Felder

Bonjour!

Décidément vous allez penser que je suis accro au chocolat (pas complètement faux d'ailleurs :-p) mais aujourd'hui je voulais vous recommander la recette des muffins au chocolat de Christophe Felder: un pur délice! Véritablement fort en chocolat mais bien moelleux comme on peut le voir sur les photos! Le lendemain les rares qu'il me restait sont restés bien moelleux, et ceux que j'avais trempé dans le chocolat étaient délicieux car ce dernier avait durci! Une recette parfaite pour le goûter des enfants, et de leurs parents ;-)


mercredi 2 novembre 2011

Browniversaire

Aujourd'hui pour l'anniversaire de mon bébé, qui manifestement n'en est plus un vu que nous allons souffler sa première bougie, je ne voulais pas faire quelque chose de trop élaboré pour qu'il puisse goûter un mini-bout! (A coté je concocte également des petits sablés pour qu'il puisse en profiter plus) Entre un gâteau au yaourt et un au chocolat je n'ai pas hésité longtemps vu qu'il a découvert la dite-chose il y a peu! De plus j'avais envie depuis longtemps de goûter le brownie de Martha Stewart, extrait de sa bible des biscuits: très certainement un des meilleurs livres que je possède;-)




Très certainement un des meilleurs brownies qu'il m'ait été donné de goûter :-) Fondant, riche... Je dirai juste yummy!! Les photos parlent d'elles-mêmes...



Au sortir du four:

mardi 1 novembre 2011

Financiers aux pépites de chocolat

Bonjour!

Aujourd'hui pour le goûter, petite recette de financiers aux pépites de chocolat que mon fils adore :-) Une recette tellement facile et rapide à faire que ce serait dommage de passer à coté! J'adore utiliser mon moule barquettes pour faire mes financiers, ça donne un petit aspect plus ludique que ce soit pour les enfants mais également les adultes ;-)


lundi 31 octobre 2011

Velouté au potimarron

Aujourd'hui petite recette orange pour Halloween! Et pour allier l'utile  (la découverte d'un légume inconnu par mon fils;-) à l'agréable (sculpter le potimarron et en faire une découverte culinaire) j'ai opté pour le potimarron que nous sommes allés choisir ensemble! Et voici donc le résulat: mon velouté au potimarron: épais, crémeux: un pur délice!






dimanche 30 octobre 2011

Palmiers au jambon

Décidément une journée chargée dans la blogosphère culinaire avec également un tour en cuisine ;-)

Je devais donc piocher une recette sur le blog de Natly Une cuisine pour Voozenou et j'ai absolument craqué pour ses palmiers au jambon! C'était vraiment excellent et a été du plus bel effet pour mon anniversaire ;-) Merci Natly! Une recette que j'adopté et qui sera refaite souvent...




Tiramisu fruité

Bonjour bien matinal pour la 22eme édition de la géniallissime ronde Interblogs!

Pour ma 4eme participation je devais piocher une recette chez Nos P'tits Plaisirs, blog très sympa que j'ai découvert pour l'occasion :-)

Mon choix s'est porté, après quelques hésitations sur leur Tiramisu à la compote de pêches qu'ils recommandaient également aux fruits rouges, et en ayant justement à la maison le choix s'est fait naturellement!

Un pur délice, je ne vous raconte pas! C'était la première fois que j'en faisais un aux fruits et je n'ai vraiment pas été déçue :-D


mercredi 26 octobre 2011

Sablés aux graines de pavot

Bonjour,

aujourd'hui petit recette découverte sur le merveilleux site d'Hanane, celui de ses petits sablés à la graine de pavot! Autant vous dire que je fais pleins de sablés et que j'ai également pleins de livre dont la célébrissime bible des biscuits de Martha mais dès que j'ai vu la recette d'Hanane avec les graines de pavot j'ai tout de suite eu envie de les tester :-) Et ce fût une grande réussite!
Hanane disait que les graines de pavot apportait un petit goût de noisette et c'était véridique.
Pour l'occasion j'ai utilisé des petits emporte-pièce que mon fils a adoré utilisé ;-)




mardi 25 octobre 2011

Côtes à la Nigella

Bonjour,

Petite recette originale qui me vient droit de Nigella Lawson: ses côtes de porc au cidre et à la moutarde ;-) Cette association porc/ cidre & moutarde est véritablement un mélange détonnant! Bien que j'ai le Kitchen de Nigella j'ai découvert la recette sur cuisine tv dernièrement (je suis accro à la chaîne depuis que j'ai commencé à la recevoir il y a deux semaines!).




jeudi 20 octobre 2011

Délice de poires

Bonjour,

Dernièrement au fil d'une balade sur des blogs de cuisine je suis sur une recette qu'il fallait absolument que j'essaie: le délice aux poires du blog Marie's cooking!

J'ai tout simplement adoré et je vous le recommande vivement: c'était d'un fondant: un pur délice ;-)




mercredi 19 octobre 2011

Far breton pommes/raisins

Bonjour,

Voici la recette de mon dernier far: la version pommes & raisins: un de mes préférés d'ailleurs: pommes et raisins se marient parfaitement bien et donnent particulièrement au far une saveur originale ;-)
Pour faire plaisir à mon fils j'ai utilisé un de mes moules fantaisies: celui du gingerbread man!!




dimanche 16 octobre 2011

Scones à la Jamie

Bonjour!

Etant donné qu'on ne se refait pas: voici une nouvelle recette de Jamie Oliver: ses scones aux raisins! Une pure merveille croyez-moi: je m'y connais en scones ;-) Si vous n'avez jamais goûté les scones ceux en quelques sortes nos brioches en Angleterre! (plus farineuses et moins moelleuses mais tout aussi délicieuses:-p)



vendredi 14 octobre 2011

Verrine poire belle-hélène

Bonjour!

J'adore les poires belle-hélène alors dernièrement j'ai eu envie de tester la recette dans sa version verrine. Un choix gourmand et esthétique que je n'ai pas regretté ;-)


jeudi 13 octobre 2011

Papillotes de colin au curry et à la noix de coco

Bonjour!

Voici une de mes recettes de poisson préférées: le colin au curry et à la noix de coco! J'ai un gros faible pour les recettes qui ne demandent que peu de temps de préparation et pas d'ingrédients compliqués: il faut dire qu'entre mes 2 loulous j'ai du mal à rester cuisiner trop longtemps :-p





mardi 11 octobre 2011

Horiatiki ou salade grecque

Bonjour!

Aujourd'hui voici la recette d'une de mes salades préférées: la salade grecque de son vrai nom: Horiatiki! Elle est très simple à faire et vraiment délicieuse. Je crois que la photo parle d'elle même;-)



dimanche 9 octobre 2011

Cookies à la Martha

Bonjour!

Voici enfin ma 1ere recette extraite de la célébrissime bible des biscuits de Martha Stewart! Ses cookies aux pépites de chocolat! Ils font franchement partie des meilleurs cookies que j'ai jamais goûté :-)





dimanche 2 octobre 2011

Muffins à la framboise

Bonjour!



Aujourd'hui je participe pour la 1ère fois à Un tour en cuisine, dont le principe est: "Il faut s'inscrire à un tour. Tout internaute tenant un blog culinaire peut participer, quelque soit son style de cuisine, ses préférences sucrées/salées et/ou ses performances de photographe. Ce qui importe c'est de découvrir et de s'amuser.
Le tour débute dès 20 inscriptions. Les participants s'engagent à réaliser et publier une recette du blog qui leur est attribué."

Je devais donc choisir pour l'occasion une recette du blog Recettes & cie d'Emi95240 et c'est Cuisine et passions du blog Entre cuisine et jardin qui a été désignée pour choisir une de mes recettes :-) Un tour en cuisine m'a permis de découvrir ces deux blogs très sympa!

J'ai eu franchement eu un choix énorme sur le blog d'emi: j'avais un gros faible pour la paella du chef Constant (que j'espère faire dans un avenir proche;-) mais là je me suis arrêté sur la recette des muffins à la framboise (j'avais justement des framboises;-) Un choix que je n'ai pas regretté vu qu'ils étaient vraiment délicieux!! Pour l'occasion j'ai sorti un de mes moules préférés: celui à barquettes ;-)


vendredi 30 septembre 2011

Cake au jambon, feta & tomates séchées

Bonjour, un bonjour bien estival d'ailleurs;-)

Aujourd'hui je vous présente le dernier cake salé que j'ai concocté: un cake au jambon, feta et tomates séchées qui était tout simplement divin! Ce que j'adore avec les cakes salés c'est qu'on peut vraiment les agrémenter avec les associations très variées... J'ai un petit faible pour les cakes au jambon personnellement!





dimanche 25 septembre 2011

Flan pâtissier

Oyé oyé Mesdames et Messieurs, voici venu le moment de retrouver les copinautes pour la 21ème édition de la Ronde Interblogs! Tout le monde connait le principe maintenant, non? ;-)

Aujourd'hui je devais donc choisir une recette du blog de Nemo et mon choix s'est porté sur un des desserts préférés de mon mari: le flan pâtissier sans pâte et je l'avoue c'était un pur régal! Une recette adoptée, que je referai régulièrement dorénavant!


samedi 24 septembre 2011

Papillote de saumon au miel et curry

Bonjour!

Lors de ma dernière ronde, je suis tombée sur de nombreuses recettes que j'ai d'ailleurs noté pour les faire un jour (prochain j'espère;-)  L'une d'entre elle m'avait particulièrement attirée:  les papillote de saumon au miel, curry et gingembre: malheureusement je n'avais plus de gingembre alors je l'ai occulté ;-)

Je l'ai donc testée et c'était vraiment un délice: le saumon est hyper parfumé: le mélange miel/curry est vraiment divin!




mardi 20 septembre 2011

Coquillages à la tomate cerise selon Jamie

Bonjour!

Aujourd'hui dernière sauce expérimentée de Jamie Oliver: la sauce aux tomates cerise qu'il présente dans son "Tout le monde peut cuisiner"! Je vous la recommande vivement: simplicité et rapidité sont au rendez-vous!
N'ayant pas de pâtes fraîches j'ai improvisé avec des pâtes coquillages: le résultat fût surprenant et très agréable! Je ne sais pas où Jamie trouve son inspiration mais il ne rate jamais ;-)


dimanche 18 septembre 2011

Gâteau de pommes à l'amande

Bonsoir!

Me voici de retour avec une recette de gâteau très moelleux aux pommes à l'amande que j'adooore! C'est une recette qui me correspond: très facile, hyper rapide à réaliser et dont l'élaboration ne requiert que peu d'ingrédients :-)
Là je l'ai préparé aux pommes mais je pense la tester aux poires la prochaine fois. On peut également la décliner aux noisettes ou la noix de coco: c'est excellent!


mardi 13 septembre 2011

Panna cotta au café

Bonjour! Hier j'ai complètement craqué sur une panna cotta au café que j'ai trouvé sur le blog de Mamie Caillou, blog que j'ai découvert lors de la dernière ronde interblogs! Elle l'avait elle-même récupéré sur le blog Ma bulle... de gourmandises.
 Mon mari étant accro aux éclairs au café, je me suis dit qu'il ne pouvait qu'aimer cette nouvelle version du panna cotta (après celles à la vanille ou encore celle au nutella:-)
 Le résultat fut vraiment à la hauteur de mes espérances: absolument délicieux: goût du café pas trop prononcé, pas très sucré et le crémeux divin de la Panna Cotta était présent! Je vous le recommande vivement:-)


lundi 12 septembre 2011

Clafoutis aux prunes

Bonjour!

Etant donnée que les dernières reines-claude que j'ai acheté étaient franchement pas terribles j'ai eu envie de les cuisiner en clafoutis. Afin de changer de ma recette habituelle j'ai flashé sur la recette de Barbara sur son blog

Voici le résultat:

dimanche 11 septembre 2011

Concours d'Elo


Elo organise sur son blog organise son tout premier concours !!

Voici les conditions de participation :
    > Si vous avez un blog, il suffit de rédiger un article sur le concours avec la photo ci-dessus et de laisser un commentaire sur son blog.
    > Si vous avez Facebook, il vous suffit de publier sur votre mur le blog d'Elo avec le lien :
                                        http://www.le-blog-delo.blogspot.com/
       puis de lui laisser un commentaire.

2 lots à gagner :

Le 1er lot: une boite de rangement fleurs, des pics amuses bouche,un livret de recettes à base de fonio et la petite cuillère du blog d'Elo
Le 2ème lot: 4 fourchettes en bambou naturel, l'appareil à réaliser des chaussons et la petite cuillère du blog d'Elo.

Tirage au sort le 30 septembre!

Concours Vive la rentrée

Fleur organise sur son blog un concours "vive la rentrée" avec tirage au sort le 30 septembre pour gagner un livre soit:




ou:


Les conditions de participation:
-résider en France métropolitaine
-publier un article avec un lien vers son article
-s'inscrire à sa newsletter (déjà fait depuis la dernière ronde;-)
- écrire un commentaire sur son post en faisant part de notre participation







Ratatouille au four

Bonjour!

Aujourd'hui et bien que nous soyons "théoriquement" toujours en été j'ai envie d'une bonne ratatouille. Depuis plusieurs mois déjà je les fais tout le temps au four car j'aime le coté confit des légumes que je vous recommande vivement d'essayer ;-)


vendredi 9 septembre 2011

Pizza chèvre &thon

Bonjour!

Depuis quelques temps déjà je ne fais plus que des pizza au thon car je trouve que ça parfume plus que le jambon! C'est vraiment devenu notre pizza préférée avec du chèvre ou de la mozza (voire les deux;-)